В рамках проекта «Первая профессия школьника» состоялось практическое занятие по направлению «Помощник повара». Ребята продолжили освоение программы и на этот раз отработали ключевые навыки кулинарной обработки овощей и грибов в условиях учебной кухни.
Что было в «меню» практического занятия:
- первичная обработка и нарезка традиционных овощей и грибов;
- механическая и кулинарная обработка ингредиентов;
- приготовление простых, но вкусных блюд: жареный картофель и запечённые грибы с сыром.
Занятие помогло ребятам не только освоить базовые кулинарные приёмы, но и понять, насколько важно быть внимательным, организованным и аккуратным на рабочем месте.