В результате обучения слушатель будет знать:
-
политику и стратегию деятельности гостиничного предприятия;
-
виды и формы делового общения;
-
правила деловой коммуникации (вербальная/невербальная, письменная);
-
принципы взаимодействие служб гостиничного предприятия;
-
основы этики, этикета, психологии и конфликтологии;
-
виды, назначение и принцип работы простой техники для механизированной уборки;
-
правила комплектации тележки горничной по стандарту;
-
правила подбора и использования уборочного инвентаря;
-
стандарты качества уборки номера;
-
технологические процессы уборки различных поверхностей;
-
технологию уборки номера;
-
типы загрязнений поверхностей, их признаки;
-
правила обращения с химическими средствами уборки;
-
систему цветовой кодировки инвентаря, расходных материалов для уборки;
-
свойства различных материалов;
-
комплектацию номера средствами личной гигиены.
-
В результате обучения слушатель будет уметь:
- проявлять самодисциплину и управлять своей работой или процессом производства согласно графику и установленным срокам;
- оказывать первую доврачебную медицинскую помощь;
- организовывать рабочее место с учетом системы цветовой кодировки инвентаря и охраны труда;
- подбирать необходимое оборудование, инвентарь, химические моющие и чистящие средства, препараты для уборки номерного фонда, расходные материалы;
- комплектовать тележку горничной по стандарту;
- оценивать состояние техники и расходных материалов на предмет пригодности к использованию;
- полировать столовые приборы и бокалы;
- применять химические средства для механизированной уборки простых поверхностей;
- соблюдать технологию выполнения работ по уборке мебели из текстиля;
- соблюдать технологию заправки постели;
- соблюдать технологический процесс уборки санузлов;
- проверять количество продукции мини-бара;
- проверять срок годности продукции;
Комплектовать тележку горничной, в соответствии с санитарными нормами транспортировки белья и полотенец.